گشنیز خشک همنشین مقدار 30 گرم

توضیحات

گشنیز از گیاهان گل دار و متعلق به خانواده جعفری است. تخم گشنیز همنشین درشت و به رنگ قهوه‌ای روشن است و حفره ای توخالی دارد. اسانس تخم گشنیز در این بخش نهفته است و طعم خوبی به غذا می دهد. وقتی برگ های گشنیز قهوه ای رنگ می شود، شروع به خشک شدن و ریختن می کنند. این زمان میتوانیم تخم گشنیز را جمع آوری کنیم. تخم‌ نرسیده گشنیز به رنگ سبز روشن است و طعمی تلخ دارد.

هندی ها از گشنیز برای طعم دادن به غذاهای خود استفاده می کنند. این سبزی در مکزیک و بخش غربی آمریکا هم محبوب است. آنها از این گیاه برای غذاهای گوشتی استفاده می کنند. با وجود اینکه معمولا از برگ های گشنیز در غذاها استفاده می شود، تخم گشنیز و پودر آن هم کاربرد بسیاری دارد.

کاربرد درمانی گشنیز :

طبع گیاه گشنیز سرد و خشک است. به همین دلیل مردم جنوب کشورمان پودر تخم گشنیز را با حلوا خرمایی ترکیب می کنند تا طبع گرم خرما را خنثی کنند. گشنیز منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها، فیبر غذایی، منگنز، آهن، منیزیم، فسفر، کلسیم، پتاسیم، تیامین، نیاسین، کاروتن، ویتامین C، ویتامین K، ویتامین A و پروتئین است.

مفید برای دیابت

ضد‌التهاب

گیاه گشنیز دارای چندین نوع آنتی اکسیدان است که سلول ها را از آسیب رادیکال های آزاد حفظ می کند. مطالعات اخیر ثابت کرد که آنتی اکسیدان های تخم گشنیز در درمان التهابات بدن موثر هستند. این ترکیبات شامل ترپنین، کوئرستین و توکوفرول ها میباشد. که همگی دارای اثرات ضد سرطانی، ضد پیری، ضد التهابی، تقویت کننده سیستم ایمنی و محافظ عصبی هستند.

سلامت قلب

گشنیز با ترکیبات خود می‌تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی مانند فشار خون بالا و کلسترول بد را کاهش دهد. عرق گشنیز ادرار آور است. و به بدن شما کمک می کند سدیم اضافی را دفع کنید. برخی از تحقیقات نشان می دهند گشنیز می تواند به کاهش کلسترول نیز کمک کند. مطالعه ای بر روی موش ها بعد از مصرف تخم گشنیز، نشان داد سطح LDL آن ها کاهش و میزان HDL آن ها افزایش پیدا کرده بود. تخم گیاه گشنیز موجب کاهش مصرف نمک می شود.

ضد‌عفونی کننده قوی

درمان جوش و لکه صورت

گشنیز یک سبزی موثر برای زیبایی و درخشندگی پوست است. گیاه گشنیز خاصیت ضد التهابی دارد و پوست را شفاف و خنک می کند. این سبزی موجب تعادل چربی پوست می شود. و به درمان جوش ها و رفع لکه های حاصل از جوش صورت کمک می کند. برای درمان جوش و رفع لکه های پوست می توانید از ماسک گشنیز استفاده کنید. ترکیب گشنیز و خیار خنک کننده هستند و جو دو سر ضد التهاب است، پوست اکنه ای و ملتهب را تسکین می دهد.

سلامت استخوان‌ها

در طب سنتی همیشه از گشنیز برای رفع پوکی استخوان استفاده می شود. گیاه گشنیز و تخم گشنیز به عنوان منبع غنی کلسیم، پتاسیم، منگنز، منیزیم و آهن، برای تقویت و سلامت استخوان ها بسیار مفید است. گشنیز جزو قوی ترین گیاهان و سبزیجات در درمان پوکی استخوان به شمار می رود. استفاده مداوم از پودر تخم گشنیز در ادویه جات و شیرینی ها می تواند به حفظ سلامت استخوان ها کمک کند.

گشنیز خشک همنشین

گشنیز خشک یکی از مهم ترین گیاهانی است که در مطبخ های بین‌المللی مورد استفاده قرار می گیرد. زیرا حاوی بسیاری از ویتامین هاست که باعث بهبود هضم غذا و مقابله با سرطان های مختلف می شود. بنابراین توصیه می شود که از آن در اکثر غذا‌ ها استفاده کنید. و از فواید آن بهره مند شوید. گشنیز خشک همنشین می تواند مشکلات پوست و مو که بسیاری از افراد را آزار می دهد، برطرف کند.

در این زمینه، متخصصان تغذیه مهمترین مزایا و فواید گشنیز خشک که افزودن آن به رژیم غذایی ضروری است را برشمرده اند:

• با تحریک فرآیند‌ های هضم و جذب و مبارزه با درد معده، عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.
• نقش مهمی در محافظت از پوست در برابر پیری دارد. زیرا به زیبائی پوست می افزاید و باید به رژیم غذائی اضافه شود.
• حاوی ویتامین های بسیاری اعم از ویتامین “C” است. که به درمان سرماخوردگی، آنفلوانزا و آبریزش کمک می کند.
• بیش از سایر ادویه ها به محافظت از بدن در برابر سلول های سرطانی و محدود کردن گسترش آن ها در قسمت های مختلف بدن انسان کمک می کند.
• عملکرد کبد را بهبود می بخشد و سموم را از بدن دفع می کند.
• برای درمان دیابت مفید است. زیرا سطح طبیعی قند در خون انسان را تنظیم می کند.
• به علت اینکه حاوی مقادیر زیادی آهن است، در درمان موارد کم خونی بسیار مؤثر است.
• تقویت بینایی و معالجه عفونت، خارش و قرمزی چشم یکی دیگر از فواید گشنیز خشک است.

برای تهیه گشنیز خشک همنشین از فروشگاه اینترنتی تهرانسلر دیدن فرمایید.

پیشنهاد میکنیم برای اطلاع از رویدادها، قرعه کشی و جوایز پیج اینستاگرام تهرانسلر را دنبال فرمایید.

جهت مشاهده سایر سبزی های خشک کلیک نمایید.