سماق قهوه ای

سماق میوه ای خوشه ای به رنگ قرمز و قهوه ای از خانواده ی پسته‌ ایان است. برای فراوری این ادویه آن را خشک و سپس آسیاب کرده به عنوان ادویه جات مورد استفاده قرار می گیرد. این چاشنی خوش طعم، درختچه ای به ارتفاع ۳ تا ۴ متر دارد که شاخه‌های جوان و دم برگ‌های […]