کاربردهای هل

هل هل (Elettaria cardamomum) یک گیاه علفی چندساله است که اصلی‌ترین منبع آن در مناطق گرمسیری هند، سری‌لانکا و کشورهای جنوب شرقی آسیا است. میوه هل از دانه‌های کوچک و عطرداری تشکیل شده است که به صورت قهوه‌ای یا سبز روشن رنگ می‌باشد. به عنوان یکی از مهمترین ادویه‌های جهان شناخته می‌شود و در طبخ‌های […]

هِل میوه ای کوچک به اندازه بند انگشت با پوست تیره و دانه های خوشبو است. هل، میوه گیاهی از تیره زنجبیل هاست. و انواع مختلفی شامل هل سیاه، هل سفید و هل سبز دارد. که نوع سبز آن عطر تندتری دارد. این دانه یکی از چاشنی های معطر مورد استفاده در بعضی از غذاها،