خردل

خردل گیاه خردل یک گیاه علفی است که در جنوب آسیا و اروپا رشد می‌کند. نام علمی این گیاه Brassica juncea است و به طور گسترده در آشپزی و به عنوان یک محصول کشاورزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. خردل در دو نوع اصلی، یعنی خردل سفید و خردل قرمز موجود است، که اختلاف آن‌ها در […]