سیر ترشی همنشین مقدار ۴۰۰ گرم

سیر ترشی همنشین

سیر ترشی همنشین یک نوع ترشی است که با استفاده از سیر تهیه می‌شود.سیر، یک گیاه بومی آسیا است و به عنوان یکی از ادویه‌های محبوب و با طعم تند در آشپزی به کار می‌رود. ترشی سیر معمولاً در کشورهایی مانند ایران، روسیه، اوکراین و کره مصرف می‌شود.

روش تهیه ترشی سیر معمولاً شامل خرد کردن سیر به قطعات کوچک و سپس قرار دادن آن در محلول سرکه یا آب شور است. سیر خرد شده در محلول قرار می‌گیرد تا طعم و ترشی متمایز خود را به محلول منتقل کند.ادویه‌ها و طعم‌دهنده‌های دیگر مانند فلفل قرمز، زردچوبه و روغن زیتون همچنین می‌توانند به ترشی سیر اضافه شوند تا به طعم و طراوت آن افزوده شود.

خواص سیر

سیر، علاوه بر طعم تند خود، خواص زیادی دارد که می‌تواند به سلامتی افراد کمک کند. برخی از خواص سیر عبارتند از:

1. خواص ضدباکتریایی و ضدقارچ: سیر دارای ترکیبات آنتی‌باکتریال و ضدقارچ قوی است. مصرف سیر می‌تواند به کاهش رشد باکتری‌ها و قارچ‌ها در بدن کمک کند و به عنوان ضدعفونی‌کننده طبیعی عمل کند.
2. اثرات ضد التهابی: مواد فعال موجود در سیر، مانند آلیسین، قدرت ضد التهابی قوی دارند. این خاصیت می‌تواند در کاهش التهاب‌های مرتبط با بیماری‌های قلبی، مفاصل و دستگاه تنفسی مفید باشد.
3. سیستم ایمنی قوی‌تر: مصرف سیر می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. مواد موجود در سیر مانند آلیسین، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C می‌توانند به مبارزه با عوامل مهاجم و تقویت سیستم ایمنی کمک کنند.
4. کاهش خطر بیماری قلبی: سیر می‌تواند به کاهش فشار خون و کلسترول خون کمک کند، که این موارد مهم برای کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی مانند افت قلبی و سکته قلبی هستند.
5. خواص ضدسرطانی: برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف سیر ممکن است باعث کاهش خطر بروز برخی از انواع سرطان مانند سرطان معده، روده بزرگ و سینه شود. مواد موجود در سیر می‌توانند فرآیندهای ضدسرطانی را تحریک و رشد سلول‌های سرطانی را مهار کنند.
6. خواص ضداکسیدانی: سیر حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند آلیسین و سولفورفان است که می‌توانند در مقابله با رادیکال‌های آزاد و کاهش خطر بروز بیماری‌های مزمن مانند ایجاد سرطان و بیماری‌های قلبی عمل کنند.

برای تهیه سیر ترشی همنشین از فروشگاه اینترنتی تهرانسلر دیدن فرمایید.

پیشنهاد میکنیم برای اطلاع از رویدادها، قرعه کشی و جوایز پیج اینستاگرام تهرانسلر را دنبال فرمایید.

جهت مشاهده سایر ترشیجات کلیکنمایید.