ادویه قیمه بادمجان همنشین مقدار 60 گرم

توضیحات

ادویه کلید اساسی برای طعم دار کردن و عطر هر غذایی است. بدون ادویه حتی باوجود استفاده از گران ترین مواد غذایی هم نمی توان یک غذای خوشمزه تهیه کرد. یکی از چالش هایی که اکثر آشپزها با آن سروکله می زنند، انتخاب ادویه مخصوص هر غذا است تا بتوانند غذایی خوشمزه درست کنند. ادویه قیمه بادمجان همنشین از جمله چاشنی های خوش عطر و بویی است که میتوانید برای انواع خوراک از آن استفاده کنید.

عطر و طعم ادویه جات، به همراه خواص و فواید شگفت انگیز آنها، باعث شده است تا مردم بومی هر منطقه، بر اساس ویژگی های جغرافیایی و اقلیمی و مزاج بدن ساکنین منطقه خود، از ترکیب مخصوصی در تهیه خوراک خود استفاده کنند. برخی از انواع ادویه نیز، در پخت و تهیه اکثر غذاها به کار می روند. و شاید بسیاری از ما بدون آنکه بدانیم، همه روزه از انواع آن ها استفاده کرده و  فواید آنها بهره مند می شویم.

نکات اصلی تهیه قیمه بادمجان:

• استفاده از بادمجان های تازه
• خیس کردن لپه، حداقل یک ساعت قبل از پخت
• استفاده از لیمو عمانی و عدم استفاده از آب لیمو
• استفاده از گوشت تازه
• استفاده از ادویه مناسب و خوش طعم

مزایای ادویه‌ها در غذا

• تنظیم وزن
• تنظیم فشار خون
• پیشگیری از برخی از بیماری‌ها
• تقویت کننده حافظه
• تقویت بدن

خواص داروئی ادویه :

علاوه بر طعم دهی غذا، از خواص ادویه جات می توان به جلوگیری از ابتلا به بیماری هایی مثل: قند خون بالا، فشار خون، بیماری های قلبی، ضعیف شدن بدن، مشکلات پوستی، سرماخوردگی، آنفولانزا و سرطان اشاره کرد. به طور کلی ادویه جات موجب افزایش گردش خون، تقویت سیستم ایمنی بدن و از بین بردن میکروب ها می شوند.

فلفل سیاه:

این ادویه سرشار از آنتی اکسیدان می باشد و دارای طبع گرم و خشک است. که برای افراد بلغمی مفید می باشد. ماده ی فعالی به نام پیپرین در فلفل سیاه وجود دارد که باعث طعم و عطر آن می شود. این ادویه دارای مواد معدنی پتاسیم، کلسیم، منیزیم، روی،آهن ، ویتامین های A و B و مواد مغذی بسیاری می باشد. بهتر است فلفل سیاه را در در دراواخر پخت به غذا اضافه کرد چون وقتی که در اوایل پخت اضافه شود عطر آن از بین برود.

دارچین:

از پودر و چوب دارچین در انواع غذا ها و خورشت برای عطر و طعم مصرف می شود. طبع آن گرم و دارای موادمعدنی و فیبر می باشد.

زنجبیل:

زنجبیل تسکین دهنده‌ی موثری برای درمان درد است. پس خانم‌هایی که از قاعدگی‌های دردناک عذاب می کشند می توانند از خواص زنجبیل خشک استفاده کنند و با مصرف روزانه درد را تسکین دهند. اما خواص این ادویه برای زنان فقط محدود به کاهش درد قاعدگی نیست. بلکه می توانیم برای عفونت زنان نیز از آن استفاده کنیم.

جوز هندی :

ترکیبات موجود در این ادویه، چون میریستیسین و المیسین با اینکه ممکن است در مقادیر زیاد سمی باشند. اما اثرات شادی آور، آرامش بخش و ضد اضطراب دارند. این عناصر موجب ترشح سروتونین و دوپامین در مغز می شوند که به رفع استرس کمک می کند.

برای تهیه ادویه قیمه بادمجان همنشین از فروشگاه اینترنتی تهرانسلر دیدن فرمایید.

همچنین می توانید محصول فوق را در حجم بیشتر از اینجــــــــا خرید نمایید.

پیشنهاد میکنیم برای اطلاع از رویدادها، قرعه کشی و جوایز پیج اینستاگرام تهرانسلر را دنبال فرمایید.

جهت مشاهده سایر ادویه ها کلیک نمایید.