خرید ادویه قیمه بادمجان

ادویه کلید اساسی برای طعم دار کردن و عطر هر غذایی است. بدون ادویه حتی باوجود استفاده از گران ترین مواد غذایی هم نمی توان یک غذای خوشمزه تهیه کرد. یکی از چالش هایی که اکثر آشپزها با آن سروکله می زنند، انتخاب ادویه مخصوص هر غذا است تا بتوانند غذایی خوشمزه درست کنند. ادویه قیمه بادمجان همنشین از جمله چاشنی های خوش عطر و بویی است که میتوانید برای انواع خوراک از آن استفاده کنید.

عطر و طعم ادویه جات، به همراه خواص و فواید شگفت انگیز آنها، باعث شده است تا مردم بومی هر منطقه، بر اساس ویژگی های جغرافیایی و اقلیمی و مزاج بدن ساکنین منطقه خود، از ترکیب مخصوصی در تهیه خوراک خود استفاده کنند. برخی از انواع ادویه نیز، در پخت و تهیه اکثر غذاها به کار می روند. و شاید بسیاری از ما بدون آنکه بدانیم، همه روزه از انواع آن ها استفاده کرده و  فواید آنها بهره مند می شویم.

نکات مهم تهیه قیمه بادمجان

• حتما باید لپه را قبل از پخت خیس کنیم.
• سپس پیا‌زها را نگینی خرد می کنیم و با کمی روغن تفت می دهیم تا رنگ پیازها طلایی شوند
• پیاز ها که طلایی شدند گوشت گوسفندی که از قبل خرد کردیم را به آن اضافه می کنیم.
• سپس ادویه‌ قیمه بادمجان را اضافه می کنیم و تفت می دهیم.
• این کار را ادامه می دهیم تا رنگ گوشت کمی تغییر کند.
• سپس کمی زردچوبه به آن اضافه می کنیم.
• در این مرحله لپه هایی که از قبل خیساندیم به مواد اضافه می کنیم و باهم تفت می دهیم‌.
• سپس نوبت به رب گوجه فرنگی می رسد که به مواد اضافه کنیم و کمی هم با آن تفت می دهیم تا رنگ رب باز شود.
• حال باید مقداری آب و لیموعمانی به آن اضافه کنیم و درب قابلمه را ببندیم تا با حرارت کم گوشت و لپه پخته شوند.
• در این فاصله می‌توانیم بادمجان ها را سرخ کنیم.
• زمانی که پخت خورشت در حال اتمام بود زعفران و نمک را به خورشت اضافه می‌کنیم.
• و در آخر بادمجان هایی که سرخ کردیم را روی خورشت می چینیم و کمی صبر می کنیم تا خورشت قیمه ما جا بیفتد.

خرید ادویه قیمه بادمجان از فروشگاه اینترنتی تهرانسلر

برای خرید ادویه قیمه بادمجان همنشین از فروشگاه اینترنتی تهرانسلر دیدن فرمایید.