پودر فلفل سفید همنشین مقدار 100 گرم

توضیحات

فلفل سفید درختچه ای بالا رونده ای است که به حالت خودرو و وحشی در مناطق مختلف هند می روید. گل های آن سفید و به صورت سنبله و میوه آن گرد و کوچکتر از نخود می باشد. ابتدا به رنگ سبز و پس از رسیدن به رنگ قرمز تیره در می آید. به شکل خوشه ای از ساقه آویزان می شود. پودر فلفل سفید همنشین از آسیاب کردن دانه های فلفل بدست می آید.

برای به دست آوردن فلفل سفید، دانه ها هنگام برداشت باید کاملاً رسیده و به رنگ کبود متمایل به قرمز تیره باشند. دانه ها را در آب قرار می دهند تا خیس بخورند. سپس تنها مغز دانه ها باقی می مانند که در جریان خشک شدن رنگ سفید متمایل به زرد پیدا می کنند.

طبع فلفل سفید گرم و خشک است و از داروهای گیاهی بسیار قدیم دنیا محسوب می شود. فلفل سفید یکی از پرطرفدارترین چاشنی های آشپزی کشورهای آسیایی است. معمولا در سوپ استفاده می شود. ارزش غذایی و کالری فلفل سفید در 100 گرم 269 کالری می باشد.

فلفل سفید ماندگاری کمی دارد. بنابراین مقدار کمی از آن خریداری نمایید. بهتر است دانه های فلفل سفید را در یخچال نگهداری کنید. و هر بار قبل از استفاده به مقدار مورد نیاز پودرشان کنید.

خواص فلفل سفید

• تقويت كننده معده و بادشکن می باشد.
• زیاده روی در خوردن فلفل باعث ایجاد افزایش ترشحات معده می گردد.
• افرادی که از ناراحتی معده رنج می برند زیاد مصرف نکنند.
• پودر آن باعث فرار حشرات می گردد. برای جلوگیری از بیدزدگی لباس در میان لباس ها بپاشید.
• فلفل مقوی حافظه و اعصاب می باشد.
• مسکن دردهای عصبی است.
• جهت رفع رطوبت دماغ و معده فلفل با مویز جویده و میل شود.
• جهت فلج و بی حسی اعضای بدن با روغن فلفل ماساژ دهند.
• فلفل خون غلیظ را سبک می کند.
• جهت رفع سفیدک ناخن ضماد فلفل بگذارید.
• زیاد از حد مصرف کردن فلفل باعث تاریکی چشم می شود.
• مصرف زیاد فلفل برای بیماری های دستگاه گوارش، مجاری ادرار، سل، بواسیر، سودا، کلیه، جگر و کسانی که کم خونی دارند مفید نمی باشد.
• جهت موخوره فلفل سفید را با پیاز و نمک مخلوط نمایید و به موها بمالید.
• جهت تسکین درد رماتیسم فلفل سیاه را با روغن زیتون مخلوط نمایید و به محل بمالید.

موارد مصرف پودر فلفل سفید همنشین :

برای خوشمزه تر شدن غذاها و داشتن عطری دل انگیز این ادویه را به غذای خود اضافه کنید. فلفل سفید را می توان به عنوان یک طعم دهنده به سالاد، ساندویچ ها، گوجه فرنگی اضافه کرد و روی تخم مرغ و انواع گوناگون پنیر پاشید. برای تزیین سس سفید و پوره سیب زمینی می توان از فلفل سفید استفاده نمود.

فلفل سفید را با بادام به نسبت یک به پنج و شکر مخلوط کنید. کمی کره را آب کنید به آن اضافه کنید. این مخلوط برای سلامتی بسیار مفید است. استفاده از فلفل سفید در آشپزی چینی و در سوپ های ویتنامی معطر و خوراک گوشت و در تهیه بسیاری از خوراکهای سوئدی رایج است.

برای تهیه پودر فلفل سفید همنشین از فروشگاه اینترنتی تهرانسلر دیدن فرمایید.

همچنین می توانید محصول فوق را در حجم کمتر از اینجــــــــا خرید نمایید.

پیشنهاد میکنیم برای اطلاع از رویدادها، قرعه کشی و جوایز پیج اینستاگرام تهرانسلر را دنبال فرمایید.

جهت مشاهده سایر ادویه ها کلیک نمایید.